Solurile
Partea de vest a masivului Dealu Mare prezintă soluri formate pe argile roşii, marne şi în proporţie mai redusă pe nisipuri fine roşcate și au un conţinut ridicat în oxizi de fier, sunt foarte indicate pentru cultura soiurilor pentru vinuri roşii.
Solurile din partea estică a masivului au la bază calcare sarmatice, argile, gresii şi tufuri dacitice, depozite de nisipuri fine în alternanţă cu pietriş format din fragmente de roci cristaline, lehmuri şi löess.
Ca tip genetic, spre vest predomină solurile brun-roşcate de pădure erodate iar în zona de est rendzinele, pseudorendzinele, dar şi solurile nisipoase solificate.
În anumite centre se întâlnesc soluri scheletice, cu roca mamă la mică adâncime şi cu un conţinut ridicat în carbonat de calciu, care favorizează obţinerea vinurilor aromate.
În zona de câmpie se întâlnesc soluri cernoziomice iar în partea de nord soluri brune de pădure.
Relieful
Cu o expoziție predominantă sudică, sud – estică şi sud – vestică, masivul Dealu Mare are altitudini ce variază între 134 – 170 metri la limita dinspre câmpie şi 460 – 550 metri în zona dealurilor mai înalte.
